專業噗嚨共Miso吃走

你吃過潤餅餐盒嗎？印象中的潤餅是不是一捲透明袋子裝，軟軟餅皮中包著高麗菜、豆干、豆芽等食材

潤餅不單單只是潤餅，它還可以是潤餅便當、下午茶餐盒等，與多項食材一起的多種組合！

像是潤餅餐盒有著一份3吋潤餅、主廚小點、蜂蜜酸奶醬地瓜、飲料or湯品(擇一)

聽起來是不是就是一個完整完美的下午茶餐盒，或是食量不多的上班族午餐便當選項呢？

今天要來分享起家於1987年的＂中華一餅＂，從潤餅攤到成立食品大樓

一直到現在承接許多會議便當、會議餐盒等服務，店面位於台北大安區科技大樓捷運站附近

走路約4分鐘處，位於巷弄內，往巷口看可以看到捷運站前的復興南路

中華一餅－和平店主要是以團體便當、會議便當、活動下午茶餐盒、潤餅外送為主

店面不大沒有內用區，大多都是電話或線上訂餐，拿了就走

牆上還有寫著中華潤餅的各階段經歷

這天我也是提前電話訂餐，時間到了來現場取餐

來看看中華一餅－和平店的菜單吧！

不管是潤餅便當、潤餅餐盒建議都提前預訂，因為它們訂單量很大，有時候同個時間有好幾間公司預定

或是大型活動訂預定活動便當，就有可能來現場沒得買的狀況，所以可以的話建議都事先預訂唷！

團體訂餐可以透過：電話預訂、LINE點餐預訂或官網下載訂購單用傳真訂購方式。

今天開箱了四組午茶餐盒，由三吋潤餅與特色點心組成，餐盒設計適合於場域活動，輕鬆提著走

餐盒外都會別上潤餅口味，潤餅口味有六種可選擇，如有特殊需求，中華一餅也可以客製化餐盒唷！

貴賓盒餐 $125 (潤餅口味：香辣炒雞、飲料：豆漿微無糖)

小巧可愛的3吋潤餅加上一個主廚小點，餐盒小點是甜酥餅，還有蜂蜜酸奶醬地瓜

這樣的組合堪稱完美的下午茶組合啊！肚子餓想吃一點小東西又不想吃太飽，餐盒份量剛剛好！

他們家的潤餅不只潤餅皮，潤餅皮內還包了一層麵皮，中間再包入生菜及酥鬆

主角香辣炒雞帶有微微的辣度，與生菜和酥鬆搭配起來剛剛好，不管是口感或味道都讓人感到滿足

而且因為內餡塞滿滿的關係，吃完一個三吋的潤餅就很有飽足感！

如果怕吃不飽，餐盒裡面還有這個地瓜薯條！！

搭配蜂蜜酸奶醬，那酸鹹的滋味搭配甜甜的地瓜條，不知不覺就吃完了呢！

甜酥餅這天是芋泥口味，金黃香酥的外皮上灑滿白芝麻，質地酥脆卻又帶有一絲柔軟

一咬下去，酥脆的層次迅速填滿口腔，芋泥餡香甜豐富，彷彿在嘴裡翩翩起舞，他們家甜酥餅滿好吃的

無糖豆漿香醇濃厚，喝起來口感有點稠稠的，雖說是無糖但喝的到黃豆本身的香甜，搭配餐點剛剛好！

豆漿因濃厚所以也稱8度濃豆漿，質感如同牛奶般的細膩，一嚐便能感受到它的濃郁、香甜、滑順和柔和

貴賓盒餐 $125 (潤餅口味：香炸酥魚、飲料：豆漿微甜)

剛剛喝過無糖豆漿了，現在來喝喝看微糖豆漿，口感一樣香濃滑順，有著濃厚的黃豆香甜

甜度不會太甜，與潤餅和地瓜薯條搭也很適合，香酥炸魚潤餅口感酥脆，一樣是有著生菜及酥鬆做搭配

潤餅皮加上麵皮ＱＱ的口感真的很特別，仿佛不覺得是在吃潤餅呢！

蛋塔小巧可愛，外層酥皮金黃酥脆，內餡奶香四溢擁有滑潤的口感，入口即化

蛋香與奶香的交融，既不過於甜膩，又不失淡雅清新

首席盒餐 $150 (潤餅口味：炸蝦沙拉、飲料：甜湯)

首席餐比貴賓餐多了一個香滷雞翅，蜂蜜酸奶醬地瓜薯條則是小份的

想要吃豐富一點的餐盒，可以選首席餐唷！湯品或是飲料都可以任選，你也可以選豆漿或紅茶做搭配

炸蝦沙拉潤餅捲是不是沒吃過？其實前面那兩個口味的潤餅捲都是我沒吃過的口味

中華一餅的潤餅捲口味都很特別，而且搭配起來也很好吃，下圖能更清楚看到潤餅皮與QQ的麵皮

吃起來口感真的非常特別，而且清爽不油膩，不會吃完覺得很有負擔！

甜湯的部分這天是綠豆湯，湯汁清澈透明，綠豆煮熟後鬆軟綿滑，帶有淡淡的甜味

冰冰涼涼的綠豆湯很適合夏天，不僅能解渴，還具有清熱去火的功效！

另外首席餐與貴賓餐的最大不同就是多了香滷雞翅啦！！

鹹香的滷雞翅表面均勻沾附滷汁，經過烹調後，雞翅皮香嫩閃爍著微微的油亮

潤餅餐盒也可以吃得飽足！能吃到潤餅、小點、雞翅、甜湯，是不是下午茶或中午輕食都很適合

首席盒餐 $150 (潤餅口味：媽手滷肉、飲料：濃湯)

這個口味是我最喜歡的一個！潤餅的口感很是豐富，一口咬下先是Q彈柔嫩的帶皮滷肉

在口中咀嚼滷汁香氣不斷散出，每一口的魯肉滷汁都滲透其中，讓這個潤餅充滿濃郁的滋味

而且滷肉潤餅裡面的配料有菜圃和酸菜！跟滷肉結合那叫一個完美！這個好好吃喔！

另外湯品的話這天是豆腐蘿蔔番茄湯，喝起來有點像羅宋湯的口感，味道有著番茄酸酸的滋味

大家一定很好奇，三吋潤餅到底是多大？一整卷完整的潤餅是6吋，就是平常吃到的潤餅捲一半的SIZE

說大不大、說少不少，當下午茶餐盒、下午茶點心、午間輕食是剛剛好的份量！

中華一餅除了文中介紹的潤餅餐盒外，還有販售潤餅便當，想吃飽足一點的話可以點潤餅便當

想吃精巧些的可以點潤餅午茶盒餐，或是單純想吃潤餅而已也有單獨販售潤餅

團體數量可用前面提到的方式訂購，一般可至門市外帶或透過Uber Eats外送平台來訂購

台北潤餅推薦、台北企業便當、台北團體餐盒推薦＂中華一餅＂分享給你唷！

【中華一餅－和平門市】

電話：02-2301-5331

傳真：02-2301-3990

地址：台北市大安區和平東路二段311巷43弄26號 (科技大樓捷運站)

營業時間：11:00~18:00 (六日公休)

官網：https://www.chinabing.net/

FB粉專：https://www.facebook.com/chinese.lumpia

LINE ID：@chinabing

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