專業噗嚨共Miso吃走

在台北大安區的蔬食餐廳不只一間，而今天來到忠孝復興捷運站，台北東區美食多的地方

發現了這間＂Herban Kitchen & Bar 二本餐廳＂吃過後直接豎起大拇指！

＂Herban Kitchen & Bar 二本餐廳＂雖說是蔬食但餐點種類變化多，可以吃到許多特色餐點

並且週一無肉日，用餐不收服務費！週一內用不收服務費唷！

重點是很！好！吃！吃過不到一週我又想去了XD

地點靠近在台北東區忠孝復興捷運站4號出口，也可以從忠孝敦化走來

巷弄內非常不明顯的地方，在首爾商行和皮瑪斯工坊中間的巷子內，有個小小的鐵招牌

我第一次來的時候看著Google Map還找不到，想說是不是走錯迷路XD

因為招牌非常不起眼，所以大家認得首爾商行和皮瑪斯工坊就可以找到了

店外有著許多的綠色植物，店面色調讓人非常舒適，室外座位感覺也很不錯

＂Herban Kitchen & Bar 二本餐廳＂是一間蔬食餐酒館，所以店內也有販售紅酒、調酒類

我很喜歡二本餐廳的裝潢，有餐酒館的神祕氣息又有早午餐餐廳的陽光明媚

這面Eat with LoVE的牆也覺得很可愛，在燈光照射下給人一種溫暖舒適的觀感

座位也有提供置物籃可使用

蔬食跟素食是一樣的嗎？

你是不是也有這個疑問，蔬食跟素食的區別到底是什麼？

簡單來說蔬食可以是所有素食的統稱，能吃的範圍較廣，主要不吃肉，五辛和蛋就沒那麼嚴苛

而素食則是較狹隘，素食又有許多分別例如全素、五辛素、蛋奶素等

且素食給人較強的宗教信仰觀感，走一種修養不殺生的概念

蔬食的字眼也讓人感覺比較活潑一點，比較不拘束，歐美國家可是大大提倡蔬食餐飲的唷！

來看＂Herban Kitchen & Bar 二本餐廳＂的菜單吧！

進擊的綠巨人奶昔 $220

這杯可是使用了大麻仁調製而成！大麻仁非大麻，是台灣合法的＂超級食物＂

因為富含營養例如蛋白質和膳食纖維外，還有Omega-3、6，對於人體是很好的營養補給品

除了打在奶昔裡之外，奶昔上方也有撒上許多大麻仁來增添口感

大麻仁有種獨特的味道，有種青草味可能不是人人都能接受，口感則是像吃堅果那樣

蕉桂優格 $200

顧名思義就是香蕉和肉桂加上優格下去打製而成

另外還會添加香草冰淇淋和牛奶，喜歡肉桂的朋友絕對要試試看

每一口都有濃烈的肉桂氣息餘韻又散出甜甜的香蕉味，他們家現打果昔都滿好喝的耶！

甜菜火箭 $270

甜菜使用義大利特色的巴薩米克醋先醃漬過，搭配芝麻葉、橄欖油、費達起司、核桃

再以巴薩米克醋拌在一起，聞起來有些人可能會覺得臭臭的，但是味道非常好吃唷！

酸酸的巴薩米克醋與香氣迷人的芝麻葉搭配，還有富口感的甜菜及核桃

別忘了還有臭臭的費達起司XD

比起常見使用萵苣的凱薩沙拉或和風沙拉，使用芝麻葉的沙拉更令我們喜歡！

炸菠菜腰果餛飩 $220

這個超級特別的啦！你不要看菜名，這盤端上來以為只是炸餛飩

吃一口絕對猜不出到底是什麼，酥脆的餛飩皮裡面是令人未知的美味

菠菜、大蒜、腰果、酸豆打碎過後搭配泰式酸甜醬，先是外層口感的勁脆再來是內餡的細緻融合

這個很好吃耶！原本以為是泰式酸辣醬結果不辣，吃起來酸酸甜甜的跟炸餛飩很搭！

這個豪好吃喔！推推點這道！

茹素的力量 $330

這盤超級大盤！！

裡面有炒菇菇、新鮮生菜、地瓜薯快、韓式泡菜等，還有黃黃很像炒蛋的東西！？

其實這是店家自製的腰果起司醬炒豆腐！超級特別

腰果起司醬口感溫潤和豆腐拌炒很好吃，裡面又有腰果的香氣

味道有點像日本味噌但不是，很好吃耶！原來豆腐還可以有這種變化，有著炒蛋外表的豆腐XD

另外還有個特別的東西＂天貝＂，天貝和菇菇一樣是以大蒜去搭配翻炒

天貝是黃豆製成的發酵食品，富含蛋白質及動物食品才會有的維生素B12

近年來在蔬食介可是新寵兒呢！口感很特別有點像芋籤，一點脆脆的又有點QQ的

這一盤看起來還好吃起來超飽！原本想說吃不夠要再點其他東西

結果根本吃不完XDD 哈哈哈 很豐富的早午餐盤！蛋白質、蔬菜、優質澱粉都有了！

夢幻藍海果昔碗 $295

果昔碗超繽紛的！由奇異果、百香果、椰片、黑巧克力、燕麥六寶、脆穀片組成

藍藻粉讓果昔的顏色呈顯海洋藍，果昔是用香蕉、火龍果、萊姆汁、薄荷、生可可脆打製而成

上面還有花瓣畫面真的好夢幻，藍色的果昔是大海上面的配料就像小美人魚卡通般，生動的在優游著

果昔碗冰涼有著薄荷涼涼清新的味道，燕麥六寶和穀片增添口感

並且還有黑巧克力的畫龍點睛！好好吃喔這碗！

還可以搭配奇異果和百香果酸酸甜甜拌入其中，吃起來清爽無負擔！

在Herban Kitchen & Bar 二本餐廳用餐的時候，完全忘了自己是在蔬食餐廳

根本無差別的美味！雖然無肉但口味豐富，餐點多樣化，吃的很滿足

而且吃完身體不會有油脂或肉類的沉重感，肚子雖然是飽的，但不會覺得不舒服

一餐下來很滿意，台北蔬食餐廳推薦！東區蔬食餐酒館，東區美食推薦給你唷！

【Herban Kitchen & Bar 二本餐廳】

電話：02-8773-7033

地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷27號 (忠孝復興4號出口)

營業時間：12:00~21:30 (週五週六營業至22點/天天營業)

每人低消200，收一成服務費，週一國際無肉日免收(非連假)

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