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知名燒烤-好客餐飲集團推出精緻高檔燒肉＂揪餖燒肉 JO DOU＂在信義區ATT 4 FUN！

＂揪餖燒肉 JO DOU＂嚴選日本和牛，要來攻佔一級戰區饕客的味蕾了

過去到ATT 4 FUN吃大餐，餐廳只想到海底撈和響食天堂嗎？

此篇為舊文，2023年我又去吃一次了！活動及菜單更新後更棒了，請看下方新文章

【頂級日式燒肉】揪餖燒肉JO DOU ➤ 日本黑毛和牛，信義區美食推薦！台北聚餐約會餐廳推薦！

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以下為舊文可參考一下之前的體驗唷！

火鍋、自助餐環境吵雜聲一定是比較大＂揪餖燒肉 JO DOU＂精緻燒烤讓你享用高檔用餐體驗

舒適明亮環境，桌與桌之間有一定間隔，讓你保有自己的用餐空間，享受好吃燒烤

信義區ATT 4 FUN裡面有許多餐廳，＂揪餖燒肉 JO DOU＂在ATT的6樓

店外的兩個看板很有趣，跟左邊撈阿撈的海底撈和吃到飽的饗食天堂有互動XD

另外揪餖名稱與日文發音＂稍等一會兒＂相似，揪這個字也有揪大家一起的字意

明亮空間很舒服，座位分隔很多區，不會全部擠在一起

一般座位區有內凹的置物格，讓你坐的空間大更舒適

你覺得吃燒肉只能揪朋友來才能吃那就錯了，揪餖幫你想好了

一個人也能來吃燒烤！

另外他們也有包廂空間可預訂，人多想要有獨自空間可以參考唷！

包廂低消：10000元

訂位時預付訂金：3000元

容納人數：10人

另外吃燒烤最怕的是什麼？吃完味道殘留、衣物、口氣等

揪餖燒肉 JO DOU餐廳內有自己的廁所，裡面還有衣物除臭噴霧及牙線棒漱口水等

來看＂揪餖燒肉 JO DOU＂菜單吧！

套餐共有4種組合，並且都有包含附餐，吃不夠還有加點菜單可選擇！

既然都來主打日本和牛的＂揪餖燒肉 JO DOU＂了，這次就來分享和牛全餐＂極品和牛＂吧！

跟吃西式的精緻套餐一樣，有前菜、沙拉、飲品、甜點等

開始之前會先送上無限提供的 #精燉雞湯 喝完都可以再跟服務生需求唷！

讓你暖胃暖心先，雞湯喝起來不只是香醇而已，裡面還有滿滿的蔬果鮮味

不是搶味蕾的雞湯，湯頭味道是清淡典雅，蔬果的鮮甜幫助排除吃燒烤時的負擔感

除了雞湯之外 #前菜｜白玉蘿蔔、韓式泡菜 也可以無限提供

蘿蔔和泡菜可當烤肉前的開胃菜，也可以稍後與肉肉一起食用

增添烤肉的變化，蘿蔔爽脆很解膩，韓式泡菜不會太酸太辣，一般大眾也不會排斥

#沙拉｜焙煎胡麻沙拉、和風沙拉、燻鮭優格沙拉 每人選1

燻鮭優格沙拉裡面有燻鮭魚、蘿蔓萵苣、小蕃茄、柳橙片、堅果等，上面淋上清爽的優格醬

以往吃到的燻鮭魚味道都很重，但揪餖的燻鮭魚不重鹹，與清脆鮮甜的沙拉搭起來剛剛好

另外熱量低的和風沙拉跟濃稠的胡麻醬相比清爽許多，吃肉的時候搭配也是很解膩的～

#食事｜鮭魚茶泡飯、玉子和牛肉燥拌飯、玉子山藥泥拌飯+59、蒜香海鮮飯+89 每人選1

和牛肉燥飯上面撒上蔥花及生蛋黃，有如中秋月圓一樣看起來好美

蒜香海鮮飯除了有四隻油亮扎實的蝦子和蒜片外，底部的飯也是先炒過，米粒帶有香氣

與蔥花蒜片拌在一起，淡淡典雅的香氣和蒜片的口感很多層次

#海鮮｜琥珀蝦、生食級干貝 選1(同份套餐要點一樣)

海鮮選項是同一組客人都必須選一樣的，我們選了生食級干貝

干貝送上桌時已經有稍微烤過了，怕生的朋友可以在自行放上爐烤

焦脆的部分只有外面一層，干貝內部非常嫩口沒有腥味

搭配底部的檸檬片更能提鮮！干貝的鮮甜度完美呈現，檸檬片是干貝的伯樂啊！

#飲品｜貴妃荔枝紅、玄米玉露綠、和歌山梅氣泡飲、可樂、雪碧、揪餖特調

青森蘋果汁+59、生啤酒+59 每人選1

我們選了青森蘋果汁和貴妃荔枝紅，蘋果汁裡面加冰塊後比較沒有那麼甜，是順口的

貴妃荔枝紅是無糖一整瓶，紅茶順口並透出荔枝的香甜，這個很好喝耶！

喝下後香氣又再一次的迴繞在口中，搭配燒烤解膩又順口！

#醬料｜

由左而右分別是烤肉醬、玫瑰鹽、橙醋醬，一開始肉可以先吃原味搭配玫瑰鹽

油脂分布較多的部位可以搭配橙醋醬吃會比較清爽一點

接著就是日本和牛登場了！

＂極品和牛套餐＂除了上述的附餐外燒烤內容更是有9個品項

#日本和牛肩肉

和牛肩肉油花較豐富，肉質軟嫩在鐵網上烤6~7秒鐘單面變色

就可以將其捲起利用餘溫將另一面溫熟，牛肩肉入口時甘甜軟嫩適中

一頭牛只有3~5公斤的牛肩肉，建議沾些許的玫瑰鹽即可，肩胛肉的香氣隨著咀嚼釋出

我自己是很喜歡牛肩肉，入口後和牛的油花在你咬下肉的那剎那

不緩不慢的滲出那滑潤，好嫩好好吃

#無骨牛小排

牛小排肉擁有天然的大理石油花美不勝收

和牛肉風味很是濃郁，中間看到比較粗的油花是牛小排的特色

揪餖的切法讓其油花與牛小排更加均勻融合，肉質口感軟嫩美味

#日本和牛腹肉、日本和牛腿肉、嚴選板腱

牛腿肉平時運動量大肉質結實，油脂較少是許多熱量控制的朋友喜愛的部位

板腱牛是平時常見的部位，肉質嫩簡易燒烤過後吃起來有似舒肥口感，肉味較重我自己是很喜歡

牛腹肉切成條塊狀，帶有筋較明顯，嚼勁十足，之前常見是出現在羅宋湯裡

推薦牛腹肉可以沾橙醋醬食用，牛腹肉味道較為濃厚豐富，與清爽的橙醋醬搭配剛剛好！

#罈藏牛肋條

牛肋條的容器更是經典，使用罈將長條的牛肋條裝入其中

底部還有玉米等配料可搭配著食用

整條肋條烤至5~7分熟後就可以用剪刀一段一段剪下吃囉！

帶有筋的牛肋條有先醃製過，豐富的油脂又能吃到牛骨邊濃郁的鮮味

牛肋條推薦單吃，燒烤過後本身就很有味道了，再沾醬的話可能會太重唷！

#燒烤野蔬拼盤

吃肉吃膩了怎麼辦，除了蘿蔔和泡菜之外還有櫛瓜和山藥盤

櫛瓜燒烤過後多汁好吃，風味清爽又富有纖維質，揪餖的山藥有事先處理過

烤完後不會黏是表皮脆脆的焦黃色，烤山藥味道很香沒有土味

#午魚一夜干

這個一夜干超！好！吃！

一夜干是由店家幫你烤好上桌，把魚最完美的色香味烤出來

烤過後的一夜干入口後是海洋般的鹹香，肉質細膩薄鹽將魚肉的鮮味提出來

在口中咀嚼越吃越好吃，甘甜美味代表耶！推推！

#日本和牛肋眼

牛肋眼的油脂較為豐富，香味濃郁迷人，在烤爐上燒烤著讓你迫不及待

肋眼牛排有著均勻分布的大理石紋路，大塊的肋眼口感和烤的方式會有所不同

牛肋眼和牛肩肉店員會幫忙處理，因為這兩個肉一個不小心可能就過熟或破碎

所以上桌時店員都會幫忙先烤，將和牛肉各部位最完美的呈現出來

另外揪餖店員的教育訓練很好，這天幫我們服務的店員

都會詳細說明肉的特性及燒烤方式，怎麼烤比較好要注意什麼等等的，過程中也會注意用餐狀況

需要小菜、湯或其他需求都會主動來詢問，並且會看狀況更換烤網

頂級的食材搭配完美的服務、環境下，吃起來美味加倍了！

全部用餐完畢後就是甜點登場啦！

#甘味｜莫凡比冰淇淋、提拉米蘇 每人選1

莫凡比冰淇淋不用我多說了，提拉米蘇有著冰淇淋口感

不會太過甜膩很好吃，在吃完烤肉之後很是合適，哈哈哈 我個人推提拉米蘇啦

他們家甜點提拉米蘇好吃！

這天吃下來覺得很滿足，套餐的肉比市面上同性質的燒烤還多，整個套餐吃完除了好吃之外還很飽足！

揪餖燒肉附餐完善之套餐肉的種類也多，肉的品質也很棒，讓人覺得花錢值得！

信義區燒烤推薦！ATT 4 FUN餐廳推薦！情人、朋友、約會餐廳推薦！

【揪餖燒肉 JO DOU】

電話：02-7736-2785

地址：台北市信義區松壽路12號6樓 (ATT 4 FUN)

營業時間：11:00~22:00 (週五~週日營業至23:00)

官網：https://www.my-friends.com.tw/jodou/

FB粉專：https://www.facebook.com/JODOU6F

收一成服務費

【好客燒烤】

中壢店｜03-280-5290｜桃園市中壢區中美路一段12號2樓(壢食樂Z12)

嘉義店｜05-227-0353｜嘉義市西區文化路299號3樓(秀泰百貨)

台南店｜06-222-0705｜台南市中西區中山路166號7樓(FOCUS時尚流行館)

【揪好客】

新竹｜03- 528-5958｜新竹市東區林森路18號13樓 (晶品城購物中心)

【燒肉將】

高雄｜:07-831-1012｜高雄市前鎮區中華五路789號(高雄夢時代-藍鯨館6樓)

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