彰化必吃美食除了肉圓之外就是爌肉飯了！
爌肉飯就像嘉義雞肉飯一樣遍布彰化市每個角落，每間都有喜愛的客群
而這間夜市爌肉飯是彰化爌肉飯之最！開始營業到賣完不到1.5個小時全數售光！
到底魅力是什麼？吃過之後完全能夠理解為什麼這麼多人排，為什麼大家願意乖乖排隊
地點位於彰化市成功路上，距離彰化火車站約1公里距離
每天下午3點半開始營業，這天我們3點抵達，前面就有這麼多人了！！！
還沒到營業時間其實很容易騎車就經過了，鐵門沒拉招牌其實也不明顯
是看到夜市爌肉飯對面的排隊人潮才知道是這裡！
大概在3點左右就會開始發號碼牌，拿到號碼牌之後就可以先離開，跟店員確認大概幾點回來就好
等時間到再回來～歐某！這天前面有22組客人
我們是23號，大概下午4點20分左右再回來就好
但保險起見我們4點10分就抵達，此時店門口已經站滿了人群
等待入內的期間就聽到店家跟剛到的客人說：已經沒了喔！ (營業不到90分鐘耶！)
大概等了10分鐘後就輪到我們了！
店家會叫號入內，雖然是排隊名店客人多店家也忙，但店員都很客氣禮貌的招呼
沒有紙本菜單，菜單在牆上～等待時就可以先看看要吃什麼，等叫號入座就直接點餐囉！
2022年價錢有更新，不過我去的時候剛好是更新前，下面幫大家改成現在價格唷！
外帶限3份，不管外帶內用都必須排隊
店內空間不大，就少少的幾桌而已，跟其他客人併桌是無可避免的
貢丸湯 $25
湯頭顏色看起來很深，但卻不會很重鹹滿順口的
貢丸湯裡面有兩顆丸子，吃起來不錯～中規中矩給過！
豆芽菜 $10
其實點豆芽菜只是因為它個別出現在菜單上，想說是不是很厲害才點的XD
因為爌肉飯裡面沒有其他配菜，所以豆芽可以增添風味口感
雞腿 $45 + 滷蛋 $10
因為看到很多人點雞腿飯，所以決定也單點的雞腿
不過吃起來我是覺得還好～普普通通，爌肉飯讚很多！
滷蛋是偏乾的那種，但很香越吃越香的
爌肉飯 $55
認真認真地說，我其實很怕這種肥肉～感覺就很油膩
但既然來到了彰化這個爌肉飯之都，還是得吃一下當地的美食
不過這個爌肉真的滷的非常軟爛，顏色也很漂亮
不吃還好，吃一口驚為天人！！！！
OMG～！這也太好吃了吧！？完全沒有油膩感，爌肉入口即化，舌頭輕輕撥動就散開了！
看似肥滋滋的爌肉入口完全顛覆想像，軟嫩細緻搭上滷汁配飯～Oh！！！太好吃啦！！
吃完就一個想法＂彰化必吃＂！這爌肉飯真的太厲害了！
週末假期記得要提早來排隊拿號碼牌，來彰化旅行遊玩的話，真的非常推薦來，不吃會後悔的美味呀！
是我心目中彰化爌肉飯第一名！不～是目前為止全台爌肉飯之最！
彰化美食必吃！分享給大家囉～
【夜市爌肉飯】
電話：04-728-7567
地址：彰化縣彰化市成功路10號
營業時間：15:30~18:00 (賣完為止/不定期公休)
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