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搭高鐵遊台南第一餐先奔台南新化區!

因為到台南高鐵時已經是中午過後,原來還想租車的,但時間不等人攔了小黃直奔新化

希望可以趕在㊣一心山羊肉關門前抵達呀!!!

計程車司機說,到新化就是推薦你吃羊肉,好吃份量又多,別的地方吃不到的CP值

結果抵達新化時一心羊肉已關門QQ 殘念下轉站另一間"新化排骨麵"

距離新化老街走路約15分鐘,這天天氣超級好,大熱天走到會生氣,建議大家租車來新化唷!

外觀

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天氣好到那個天空覺得好像是P上去的,但天空是直接拍攝下的樣子

週邊很好停車,機車汽車都很方便,新化道路都是白線,大家都有空位就停

Google上搜尋發現新化排骨麵不只一間,這間位於新化的是新化排骨麵新化店(好饒舌XD)

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店內座位空間滿多的,狹長延伸,中間有門做區隔

第一區做滿店家才會開放第二區,第二區也坐滿再開放第三區的概念

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店內醬料餐具自取

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還有瓶裝飲料,有需要可以跟店家oder

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來看看新化排骨麵菜單吧!

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一張是菜單一張是小菜單~

光是小菜就可以自己擁有一整頁,看來他們家小菜不簡單XD

肉燥飯 $30

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他們肉燥飯的肥肉好大塊,跟北部的肉燥不太一樣,比較像滷肉

肥瘦分明看起來很好吃,而且肉燥飯還有醃製蘿蔔讓你配

吃起來還不錯,但如果滷汁可以多一點的話我覺得更棒!

超值滷味 $50

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超值滷味就是綜合滷味,一盤50真的很不錯,種類多有小豆干、海帶、甜不辣、滷蛋、豬頭皮

滷汁也夠味,如果覺得不購還可以自子沾醬,這盤推!

而且竟然還可以吃到豬頭皮,CP值很高!

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雪白蘿蔔 $30

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雪白蘿蔔就是韓式蘿蔔,酸酸甜甜的,大熱天吃很清爽

清脆爽口很解膩,如果更冰鎮的話就太棒了!

另一盤是店家送的小菜,應該是涼拌泡菜?味道我是不愛太酸了

排骨酥湯(軟骨) $60

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他們家的排骨很大塊,而且不是碎碎小小的那種,是完整的排骨酥

也沒有過多的麵衣,是吃到排骨軟骨本身的樣子,帶點甜甜的~好吃!

湯頭也很不錯,味道剛剛好不清淡不重鹹,是會讓人轉眼喝完整碗的

排骨酥麵(軟骨/意麵) $75

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他們家排骨麵條有好多可以選:大條、小條、意麵、冬粉、米粉

大條小條我猜是麵條的粗細拉,小條可能像黃麵條、大條可能像烏龍麵那樣?

哈 我是吃意麵,就分享意麵的樣子給你們看,是那種炸過的胖胖意麵

泡在湯裡會吸收湯汁變得有點軟軟爛爛,建議不要泡太久唷!

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吃完之後下次來我可能會直接點排骨酥湯

湯太好喝了,意麵泡太久會把湯吸走,或是可以點其他麵條搭配

肉的部分可以選排骨或軟骨,我自己是喜歡軟骨,大口吃肉的滿足感!

而且軟骨QQ的口感很好,此次用餐經驗分享給大家囉!

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【新化排骨麵新化店】

電話:06-590-5711

地址:台南市新化區正新路238-1號

營業時間:09:00~20:30 (天天營業)

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