專業噗嚨共Miso吃走

台北車站是台灣非常重要的交通匯集點

台灣首都的台北車站匯集高鐵、台鐵、捷運、公車，交通上佔有重要地位

發展時間早，過去觀光客來台灣台北時就會在這個交通要道觀光、尋覓美食

今天要分享的是在台北車站這開業50多年的＂良品牛肉麵＂

從1971年開業至今已有51年歷史，雖說是老店但前幾年重新翻修過後煥然一新

新穎現代化的外表，乾淨明亮一點也沒有歲月痕跡

地點位在台北市開封街一段道路上，過去各國觀光客來台是必造訪的美食之一

店門口的五大必吃是過去食客們最愛的品項

每次來每次吃，好吃傳千里，店家就直接列出來讓第一次來的客人參考

店外還有一塊過去媒體雜誌報導的看版

是台北國際牛肉麵節得獎店家，以及台北旅遊攻略書、台北美食觀光雜誌常勝店家

店內非常乾淨，分別有一樓及二樓

座位數多，疫情之前午晚餐用餐時間都是坐滿滿一位難求

牆上還掛滿了獎狀獎章、好評認證等

餐具、醬料酸菜都是自由拿取

小菜櫃的每樣小菜都是30元，客人多時會有滿滿的三層小菜

任君挑選～希望疫情趕快結束~再度擺滿小菜櫃！

來看看良品牛肉片菜單吧！

小菜每樣 $30

良品牛肉麵的小菜每一樣都豪好吃，樣樣入味、清脆爽口

大豆干和黃金泡菜等，酸甜滋味讓人一口接一口

香酥雞腿 $90

厚厚厚～這雞腿的色澤美呆！

黃金酥脆的外皮，用肉眼看就能感受到響脆的聲音

表皮薄脆的雞腿搭配鮮嫩多汁的雞肉

咬一口就讓我驚艷了這個！豪～好吃啊！！！

這雞腿咬一口還有湯汁會流出～雞腿香脆在口中不斷環繞～好吃推推！

現炸蝦捲 $90

老闆說蝦捲也是他們家的推薦小點之一！

香噴噴的蝦捲～鮮脆口感味道讓我好喜歡，我個人覺得比台南的X氏蝦捲好吃！

他們家的炸物是不是都這麼好吃啊！？很強耶！不用跑台南吃蝦捲了各位！

現炒青菜 $70

吃麵吃飯不能少的青菜，快炒青菜新鮮爽脆

炒青菜好吃的秘訣，油的多寡要恰當好處，太多油膩不健康、太少青菜出水會變黃變苦，營養也會流失

他們家青菜炒出來青綠鮮脆，看起來好吃聞起來也香噴噴，入口的爽脆口感～讚！

經典牛三寶麵 $240

OMG那個牛肉也太誘人！牛筋牛肚好大塊啊！！

半筋半肉使用牛後腿肉，肉質彈性油脂量少

而且他們家牛肉燉的非常軟嫩，輕輕一咬肉就能分離

帶有筋的地方非常軟Ｑ，湯頭也完美融入牛肉之中，濃郁好吃！

湯頭清爽順口，牛肉的香甜也燉煮在其中

這個湯真的很好喝～我幾乎整晚喝光光了～

另外牛肉麵可以選細麵或是粗麵

這碗我們選帶有Q度的粗麵，寬麵吸水慢所以吃起來更加有Q勁，更加紮實

久放麵條也不會因為吸收過多湯汁而過重口味，這也是許多人牛肉麵喜愛粗麵的原因

蕃茄紅燒牛肉麵 $190

蕃茄紅燒口味端上桌時味道更加香濃，紅燒是以醬油及冰糖等燉煮

顏色偏向紅褐色，其中又添加蕃茄，所以整碗的顏色紅通通不已

這碗麵條選用細麵，紅燒湯汁吸收至麵條中，吃起來更加濃郁

紅燒牛肉麵也是使用筋肉比例最好的牛腱心

這牛肉的SIZE真的很嚇人，每一塊都好大塊啊！！

蕃茄紅燒比起經典牛三寶多了蕃茄的酸甜香氣

兩種湯頭都有喜愛的族群，我自己是更喜歡牛三寶的經典風味

牛肉湯餃(10顆) $100

齁齁齁～湯餃的餃子SIZE怎麼也這麼大！！

整個碗都被填滿了～

是紅燒湯頭，讓餃子皮也吸飽湯汁，內餡浸泡過湯汁之後味道層次更上一層樓！

湯餃就是要吃這種的呀！豬肉餡吸滿紅燒風味，大口滿足！

這天來吃北車美食＂良品牛肉麵＂真的很喜歡又滿意！

當天碰到好多客人結帳時都跟老闆說：你們家牛肉麵真的很好吃！

希望老闆能繼續堅持下去 ((因為疫情的關係，使得客人減少很多，現在營業時間也暫時縮短

好多老客人來時都因為時間錯過了～

是我心目中前三名的牛肉麵！來到北車不知道要吃什麼嗎？來良品牛肉麵，北車好吃牛肉麵吧！

【良品牛肉麵】

電話：02-2371-2644

地址：台北市中正區開封街一段10號

營業時間：11:00~14:00 / 16:30~20:10 (天天營業/目前疫情期營業時間)

外送平台：Foodpanda

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