去年到東京的時候偶然吃到新宿的 橫濱家系ラーメン拉麵 - 壱角家

才知道橫濱家系拉麵 , 這次是前往台北東區的橫濱家系 - 大和家

一開始Google時除了大和家外   也有出現在中山的 特濃屋

爬文兩家好像都不錯  但最後決定前往東區 (看起來比較對味XDD)

地點位於忠孝復興捷運站5號出口   出來後直走步行約5分鐘就到了

途中還會經過上次介紹的 鐵板土司 - 扶旺號

 

抵達時看到超級多人~~~嚇到 ! 想說現在還這麼熱門 !?

後來發現人龍是為了最近很紅的怪物冰 - 路地

抽號碼牌排超多人的!!!!     這個對我來說沒什麼吸引力所以高興人龍不是拉麵就走了

大和家外面也是有人排隊 , 但人不多

當天是晚上7點半左右抵達 

大約排個10分鐘就輪到我們了

在門口帶位/結帳的應該是老闆    是日本人~中文帶有日本口音

一進門就是告訴你 "家系最強" XD

順帶一提 , 壱角家是寫 "家系最高"

店內空間不大  氛圍很有在日本吃拉麵的FU  (雖然還是比日本拉麵店寬敞)

店內座位約22~24個

有兩人坐四人及吧檯座

這天是坐吧檯位  

在門口有擺菜單,入座後服務生一樣會給你菜單

封底是麵條選擇  都有標出大部分台灣人喜歡的口味

桌面上有擺著各式各樣的調味料和吃法

白芝麻/胡椒/大蒜泥/黃薑/豆瓣醬/辣椒醬/辣油/醋

大和家很特別的就是拉麵湯頭結合白飯的吃法

這天點了

631醬油拉麵 中碗 $290  (麵軟/湯淡/油少)

片海苔 片叉燒  和 顆黃金蛋   所以稱631 ! (還有一顆鵪鶉蛋)

豚骨湯頭非常濃郁 , 湯頭口味雖然選擇淡 , 但是以台灣人口味還是挺濃的

加上醬油的甜味 , 味道非常豐富

叉燒也很嫩  吃起來很有滿足感 

麵條是中圓麵 , 雖然選麵軟但吃起來還是不失日本拉麵的Q彈!

搭配一旁的菠菜 ~ 好好吃呀~~~

青蔥鹽味拉麵  中碗  $260  (麵普通/湯淡/油少)

挖~ 端上桌的時候我有嚇到 

蔥拉麵  我以為是蔥花 , 結果沒想到是整段的蔥本人

叉燒一片  三片海苔  還有滿滿的蔥段

雖然沒有黃金蛋但是還是有鵪鶉蛋

喝一口湯頭  我的媽~~~ 鹽味湯頭超對我胃口的!!!!

味道比醬油湯頭淡一些 , 鹽味整個襯托出豚骨湯頭的美好啊~~~

超   好   喝 !!!

根據同行者說蔥段跟拉麵也很搭  好吃 !

黃金醬油拉麵  中碗 $330  (麵軟/湯淡/油少)

黃金的叉燒是炙燒過的有四片  海苔有八片 跟一顆黃金蛋

雖然是中碗但是份量很大  以一個男生的分量也很足夠 !

以下是 +150 大和家黃金套餐

有小份飯一碗 + 飲料及五種料理任選

可樂餅 (4個)

可樂餅的型態是圓圓的小球狀

我還是第一次吃到這麼~~~小的可樂餅 

丸子大小

內餡玉米很多  還不錯   內容是比較溼軟  ~ 很像紅豆餅的奶油餡  

大和家特製煎餃 (5顆)

煎餃也完整的把日本煎餃搬來台灣了

表皮煎的焦脆  內餡直接吃就很有味道

套餐飲料  可爾必思跟烏龍茶

大和家特色吃法就是白飯

把海苔浸滿湯汁之後包上白飯吃

或是在吃完麵的湯加入白飯

可依個人喜好加入薑絲/豆瓣醬/蒜泥等

個人是覺得這種吃法對我還好~~~顆

食完後上網爬文  選擇湯頭普通油脂普通的對台灣大眾來說會有點鹹與油

所以後來他們才在菜單新增 (台灣人偏好口味)  

((有一點一點的在更新適合台灣人口味呀~~~ 

吃完覺得比在日本吃到的好吃 

((因為口味更符合台灣人偏好 ~~~

整個心滿意足 

大推大和家 

以上是此次用餐心得推薦給各位囉 ! 

【橫濱家系ラーメン大和家】

電話 : 02-2771-8810

地址 : 台北市大安區市民大道四段12號  (忠孝復興捷運站5號出口)

營業時間 : 11:30 ~23:00  (天天營業)

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