專業噗嚨共Miso吃走

今天要來介紹隱藏版美食，真的是在地人才知道的！是我從小時候吃到大的美味

位於苗栗後龍外埔漁港的＂阿婆炸粿＂ (在地人都這樣叫，外地網友稱為外埔無名炸粿)

一般市面上都是稱【蚵嗲】但在後龍我們都叫【記桂】(炸粿的台語)＊＊2022.12.13更新文章＊＊

他沒有招牌沒有廣告，這個炸粿一賣就是賣50多年，從我爸小時候就開始賣到現在

沒有招牌沒有店名，從以前到現在都是一位婆婆在賣(現在是第二代了)

現在看到的第二代阿婆，是第一代阿婆的媳婦，傳承下來的好吃美味依舊

地點在外埔漁港附近合興宮和吉興宮中間，過去google沒有地標，現在搜尋＂外埔無名炸粿 鹹糕＂

就能找到他囉！發現這幾年越來越多新聞媒體報導，很高興讓越來越多人看到後龍在地美食

外觀簡樸像是一般住家一樣，沒有招牌門牌

早上五點多開賣，一早就很多人，我們七點就來，店內就已經滿滿客人在裡面等了

裡面就跟一般鄉下的房子，所以來吃的話，不要把它當在市區的店面餐廳唷！

<<好好體驗享受我們純樸的後龍外埔美食>>

店內沒有菜單，賣四種口味的炸粿：蚵仔、肉、鯊魚、花枝，均一價 $25 (以前一片20更俗)

除了炸粿還有賣芋粿(偶貴)和九層粿(高頂貴)，新聞媒體稱為鹹粿但其實這是叫九層糕

高頂貴(九層粿台語) 一份$$20

為什麼會叫九層粿呢？請仔細看白色的實體，如果你把它一層一層拔掉會發現有九層，所以叫九層粿

除了九層粿本身外，我要大大讚揚的是上面的油蔥酥！阿婆的油蔥酥超級好吃！

阿婆自製油蔥酥，是我吃過最好吃的油蔥酥！市面上的油蔥酥都比較油膩，口感軟綿

但阿婆做的這個油蔥酥很酥脆，吃起來爽口！跟九層粿超級搭的！！

所以不管是九層粿或芋粿，一定要搭配阿婆的油蔥酥一起吃！一級棒的美味！

相信吃一次你就會愛上了！我爸還都會跟阿婆額外買油蔥酥回家

邊吃粿邊配豆漿，那組合絕配！喝起來不會很甜，清爽解膩不會有沙沙的感覺 (這才是正港的豆漿啊!!!)

豆漿一杯 $10

因為這裡只有阿婆一個人和偶而會有老老阿婆來幫忙

所以阿婆也會讓在地人自己舀豆漿，到時候結帳再一起算錢就好

豆漿有冰的和熱的，賣完就沒囉！

記桂登場！#花枝口味

裡面實在的包了很多料喔(清楚可見)

我愛這裡的記桂，吃起來酥脆，筷子一撥它就分成兩半 酥脆不黏膩

麵湖、油溫、配料、火侯掌握的一分一秒不差剛剛好，裡面我最喜歡的也是花枝

#鯊魚口味

對了，加了這甜甜辣辣的醬更好吃喔！

四種口味我都吃過，只是依個人喜好排名花枝>鯊魚>蚵仔>肉 

剛炸好的美不勝收啊！(我高中老師魯肉飯最愛講的一句話) 

桌上也有放了客人事先預訂的粿，買回家的話都會像這樣一袋一袋裝

從我們來到我們吃飽離開人潮沒有間斷過

每個客人進來有外帶有內用(內用完還會外帶一大包)

阿婆炸粿技巧真的很高超，已經是生活中的一部份了

其實也不到阿婆的年紀辣XD 只是從前一代就都這樣稱呼

你看到炸好的鐵網裡看到的炸粿不會放超過3塊，人潮太多了，炸好一塊馬上就包給客人了

這裡除了賣炸粿、芋粿、九層粿之外還有賣飯糰和蛋餅

只是我每次來幾乎都是吃炸粿和九層粿所以沒吃過蛋餅和飯糰 (但也滿多人買的所以應該也不錯)

外帶的都是人手一大袋

吉興宮就在旁邊

外表不太容易辨別，但看到很多人進出就是了XD

喜歡外埔的道路，鄉下的純樸，清爽的早晨

如果要吃要早點來喔

【阿婆炸粿/外埔無名炸粿】＊＊2016.07.12＊＊

業時間 : 05:00~賣完為止(一般都約莫9點)

電話 : 037-433-338

Google地圖：https://goo.gl/maps/54p2RaSCJHmuCHAN9

要吃芋粿和九層粿的最好7點前到 (不然很常碰到賣光)

或是前一天打電話預訂也可以(請阿婆幫你預留) 

從小到大的好滋味，很多小時候在這邊長大，後來到台灣各地生活的人們

回到後龍都會帶妻小來品嘗 (吃過的都會一來再來,不然怎麼能熱賣50年)

都是在地人才知道的這間好吃炸粿，太好吃了我要分享給你們XD 

如果有機會來後龍，除了好望角也別忘了來外埔吃隱藏早餐美食！

吃完還可以到外埔漁港走走散散步，附上一張美麗清閒的外埔海邊

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